Cookies a la caroube 150g

Biscuits à la caroube délicieux et sains, fabriqués avec de la farine de caroube à haute valeur nutritionnelle et des raisins secs grecs AOP de Corinthe.

Lorsque, dans la Grèce antique, les graines de caroube étaient utilisées comme unité de mesure du poids de l'or, personne n'aurait pu imaginer que, des siècles plus tard, le mot "karati", qui vient du mot "keration" signifiant caroube en grec ancien, serait toujours l'unité de mesure officielle. Outre cette propriété, la caroube est décrite comme "le cacao des Grecs anciens" et constitue depuis un substitut sain du chocolat, avec 60 % de calories en moins, aucune graisse et beaucoup plus de fibres (40 g pour 100 g).

Aujourd'hui, la caroube prospère et est disponible en abondance en Crète, mais elle voyage comme matière première du sud au nord, mélangée aux raisins secs P.O.P. de Corinthe pour créer un nouvel en-cas de qualité supérieure à haute valeur nutritionnelle..