Poutargue en cire d'abeille Stefos

Le caviar de la méditerranée!

Cette petite entreprise familiale de Messolonghi est devenue mondialement connue grâce à leur poutargue d’exception.

Un savoir faire bien gardé pendant plusieurs générations.

Ce sont les œufs du mulet gris de qualité supérieure, cuits juste à la fleur de sel de Messolonghi selon une recette familiale secrète. Ce qui en fait un produit unique dans le monde, sans conservateur, au goût distinct mais délicat, à la texture veloutée et à l'arrière-goût long.

Sa couleur varie du jaune doré au rouge doré.

Un vrai délice rare, à haute valeur nutritionnelle, riche en protéines, énergie, acides gras oméga-3, vitamines C et E, sélénium et zinc.

Protégée par une cire d'abeille 100% naturelle pour préserver son humidité naturelle. Utilisez-la en tranches ou râpée.

Comme la plupart des plats exquis, plus on les sert simplement, mieux c'est.

Placez une fine tranche de poutargue sur un toast avec quelques gouttes de jus de citron, de l'huile d'olive et du poivre. Les œufs contenus dans la poutargue n'ont pas besoin d'être cuits. Généralement servi en entrée accompagné de vin blanc sec, de champagne, de whisky ou d'ouzo. Avant de couper la cire des œufs, laissez-les à température ambiante pendant environ une demi-heure pour qu'ils s'enlèvent facilement.

À conserver au réfrigérateur.

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