Huile d'olive extra vierge (EVOO) de Messénie Neolea 500ml

Récolte actuelle Dec 2023/24

Gagnante de la médaille d'or du NYIOOC 2021

Elle est extraite en Messénie en Grèce,  d'olives de la variété Koroneiki qui sont cueillies à la main et ensuite manipulées avec une technologie d'extraction innovante et un processus sans oxygène.

Cette méthode extrait de manière optimale tous les arômes et les nutriments en moins de 15 minutes, ce qui donne à cette huile d'olive un goût frais toute l'année.

Derrière Neolea (jeunesse en grec) c'est une bande de jeunes copains (producteurs, chefs, designers) exigeants et passionnés de leur terroir. 

Pour eux la qualité n'est pas négociable.

Profil aromatique riche avec des notes de feuilles d'olivier, d’aromates fraîchement cueillis, artichaut et tomate. Elle vous offre un excellent équilibre entre le fruité, l'amertume et le piquant, les 3 facteurs les plus importants pour une huile d'olive de haute qualité. 

Neolea est présentée dans une bouteille en verre qui a été recouverte d'une couche blanche, afin de protéger l'huile d'olive extra vierge de la lumière nocive (UV).

À déguster avec:

Des légumes verts, les vinaigrettes de vos salades et les marinades
Poissons et viandes grillées.