Mélisse officinale BIO de l'Olympie (Smila) 20gr

(Melissa οfficinalis L.)

La mélisse officinale doit son nom à sa capacité à attirer les abeilles, dans l'Antiquité, elle était aussi dédiée à la déesse Artémis. 

Propriétés traditionnelles:

Il y a plus de 2000 ans, elle était utilisée comme herbe médicinale, comme en témoignent Dioscoride et Theophrastus, ainsi que le Romain Pline. Au Moyen Âge, on croyait qu'il s'agissait d'un porte-bonheur d'amour, d'un élixir de longévité et qu'il pouvait agir contre les maux de tête.

Conseil de cuisine:

La mélisse a un goût doux et citronné et peut être utilisée pour accompagner des soupes, des poissons, des champignons, des sauces au citron, de la volaille ou de la viande, notamment comme marinade. 

On peut également faire diverses infusions chaudes ou froides qui se combinent merveilleusement avec le thé des montagnes Grecques ou la menthe ( Personnellement  je rajoute ma cuillère de miel bio).