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Biscottes d’Orge artisanales Dakos de Crète au Feu de Bois – 550g

Biscottes d’Orge artisanales Dakos de Crète au Feu de Bois – 550g

Regular price 8,00€ EUR
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Offrez à vos papilles un voyage au cœur de la Crète avec ce dakos authentique, élaboré à Chania et cuit au feu de bois selon la tradition. Son goût unique, sa texture rustique et ses ingrédients simples font de ce produit un incontournable de l’alimentation méditerranéenne.

Le four traditionnel crétois Agios Nektarios est situé à La Canée (Chania), en Crète, où il fabrique des produits artisanaux depuis plus de 65 ans.

Le maître boulanger Nikolaos Daoundakis a transmis son savoir-faire à son apprenti, Stefanos Maladakis, qui perpétue aujourd’hui la tradition dans le même four à bois, en utilisant des ingrédients naturels et un véritable levain, comme autrefois.

Ingredients:

Farine d’orge 70 %, farine de blé 30 %, levain (farine de blé, eau), sel, eau, levure.
Ce produit contient du gluten.
L’entreprise manipule également des fruits à coque et du sésame.

Nutritional values

Énergie 1533 kJ / 365 kcal 18 %
Matières grasses 1,78 g 2,5 %
Dont acides gras saturés 0,59 g 3 %
Glucides 66,21 g —
Dont sucres 18,41 g 25,4 %
Protéines 0,48 g 0,5 %
Sel (NaCl) 1,04 g 37 %

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