Criste marine grecque 170g

Le critamos, également appelé fenouil de roche ou salicorne, est une plante sauvage qui pousse principalement sur les côtes rocheuses de la Grèce, en particulier dans les zones proches de la mer. Cette herbe, qui se trouve souvent dans les régions méditerranéennes, est capable de s’épanouir dans des conditions difficiles, là où les vagues de la mer l’embrassent régulièrement. Grâce à l'eau salée qui la nourrit, le critamos développe un goût unique et une texture croquante qui le rendent particulièrement prisé dans la cuisine méditerranéenne.

Riches en sels minéraux, en vitamines et en antioxydants, les tiges charnues et succulentes du critamos sont une source naturelle de nutriments essentiels. Ce légume marin a également des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires, ce qui contribue à ses bienfaits pour la santé. Son goût est une alliance subtile entre la douceur de la mer et une note légèrement piquante, souvent comparée à celle du fenouil ou de l’aneth, avec une touche d'umami due à la présence de sels marins.

Dans la cuisine grecque, le critamos est un ingrédient incontournable, utilisé à la fois dans les salades, les sauces, ou en garniture pour les viandes et poissons. Il est aussi un excellent compagnon pour l’huile d’olive, les fromages frais ou même dans les plats en sauce. Sa saveur maritime et son arôme frais et salé en font une véritable spécialité locale, apprécié pour sa capacité à ajouter de la profondeur et de l'originalité aux recettes traditionnelles. 

En plus de ses usages culinaires, le critamos est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses vertus digestives et purifiantes. Ainsi, cette herbe sauvage n'est pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un trésor de la nature méditerranéenne, alliant plaisir gustatif et bienfaits santé.

Produit en Grèce, 100 % naturel, sans colorants ni conservateurs.