Pistaches grecques de Thessalie 150g

Spécialement choisies pour l’apéro, ces pistaches s’accordent parfaitement avec des vins blancs secs ou légèrement fruités, dotés d’une bonne acidité pour nettoyer les palais avant le repas.

• Pour accompagner votre vin, fromage ou tout simplement à l’apéro, Ad Olivetum vous propose sa sélection de produits naturels issus de l’oliveraie pour enrichir votre expérience sensorielle.
• La pistache est un fruit sec qui peut se consommer crue ou grillée. Elle accompagne souvent l’apéritif mais s’incorpore aussi à merveille aux sauces, farces, terrines, pâtés, à la crème glacée ou encore en pâtisserie.

Comme les olives, toutes les pistaches d’un arbre ne mûrissent pas au même moment, ce qui nécessite d’effectuer la récolte en 2 ou 3 passages. Sans avoir touché le sol, les pistaches doivent être traitées dans les 24 heures qui suivent la récolte, pour éviter que l’humidité emprisonnée dans la coque ne provoque des taches sur la coque, l’absence desquelles est un signe de qualité.

ORIGINE

Pistache récoltée, produite et conditionnée en Grèce centrale (en Thessalie) exclusivement pour AD OLIVETUM.